Le 22 Juillet 2022, l’ANSES (l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a officiellement confirmé le lien entre les nitrites et le cancer du côlon.
Pour en savoir plus sur le rapport en lui même, il est consultable ici.
Et sinon, voici un article qui explique ce lien :
Limiter notre consommation et bien diversifier notre alimentation reste les points importants à retenir. A partager !